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媒体赋能 山东打造食品安全“标杆矩阵”

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媒体赋能 山东打造食品安全“标杆矩阵”

媒体赋能 山东打造食品安全“标杆矩阵”

民以食为天,食以安为先。在全省食品安全(shípǐnānquán)治理体系持续深化(shēnhuà)、监管(jiānguǎn)力度不断加码的背景下,为进一步优化消费环境,推动行业诚信自律,提升企业食品安全管理水平,齐鲁晚报·齐鲁壹点将组织召开餐饮行业食品安全培训会议,同时对餐饮企业优秀案例(ànlì)进行(jìnxíng)展示,引导更多企业积极履行社会责任,共促餐饮业持续快速健康发展,携手共创消费者(xiāofèizhě)满意、行业繁荣的餐饮新生态。 今年4月,全省食品安全工作(gōngzuò)现场会在淄博召开,会议强调,要从严持续抓好连锁餐饮主体规范管理,深入排查整改,全面规范行业管理。要从严持续抓好销售新(xīn)业态安全监管,坚持“线上线(shàngxiàn)下(xià)一体化监管”原则(yuánzé),加大网络订餐(dìngcān)、直播带货、生鲜电商等新业态的协同监管力度。通过源头治理、标准引领和品牌培育,筑牢餐饮安全防线,护航“食安山东”建设。 在此背景下(xià),齐鲁晚报·齐鲁壹点将组织召开餐饮行业(hángyè)食品安全培训会议,强化餐饮行业经营(jīngyíng)主体合规意识,规范经营行为,通过案例分享与业务指导,推动企业优化食品安全管理体系。宣传优秀企业经验(jīngyàn),发挥示范引领作用,促进全行业诚信自律。 本次活动将邀请(yāoqǐng)优秀餐饮企业代表分享食品安全管控经验,从原料溯源体系构建到后厨(chú)数字化管理,从食安风险应急预案到消费者权益保障机制,头部企业代表将现场拆解“管理密码”,为(wèi)中小型企业提供可借鉴、可落地(luòdì)的解决方案。通过(tōngguò)“案例(ànlì)教学+互动答疑”,推动行业从“被动合规”向“主动提质”转型。届时还将邀请监管部门做政策宣贯指导,帮助企业规避潜在的风险。 为强化长效治理,齐鲁晚报·齐鲁壹点将联合参会企业(qǐyè)发起(fāqǐ)成立“山东省食品安全诚信企业联盟(liánméng)”,搭建集自律约束、资源共享、品牌共建于一体的行业平台。 作为活动主办方,齐鲁晚报·齐鲁壹点将发挥主流(zhǔliú)媒体优势,对参会企业进行“品牌故事+合规典范”的(de)立体传播。通过专题报道、短(duǎn)视频展播等形式,挖掘企业食品安全管理背后的匠心精神,讲企业品牌故事,树立行业道德标杆,引导(yǐndǎo)企业落实主体(zhǔtǐ)责任,以品牌引领推动行业良性发展。
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